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Préchauffer le four à 180°C . Préparer la crème pâtissière comme l'indique le paquet ou fait maison (cliquer ici) , puis laisser refroidir à température ambiante. Faire cuire au four la pâte feuilletée quelques minutes (15 environ) jusqu'à c que la pâte se colore légèrement et laisser refroidir également à température ambiante. Battre la crème liquide entière bien froide à l'aide d'un batteur électrique ou au robot y ajouter un sachet de sucre vanillé et le sucre glace lorsque la crème devient bien épaisse et continuer de batre jusqu'à obtention d'une chantilly bien consistante. Recouvrir la 1ère pâte feuilleté de crème pâtissière. Ajouter quelques fraises couper en morceaux. Recouvrir d'1 quart de la chantilly. Déposer la 2ème pâte feuilletée et la napper du restant de chantilly. Garnir les fraises pour la déco à votre convenance. Servir bien frais. Amicalement sabrina. Partager cet article Repost 0 Published by les-recettes-de-oumi - dans gâteaux - tartes sucrées commenter cet article … 5 août 2013 1 05 / 08 / août / 2013 14:29 minis batbouts aux thon à la tomate et maïs Salem aleykoum, Bonjour, Je vous publie aujourd'hui une recette de batbout en modèle réduit je trouve que c'est plus sympa et assez tendance en ce moment! surtout pour les garnir de divers ingrédients alors là toutes les idées sont permises : saumon, poulet, viande haché, kebab, surimi, légumes, oeufs brouillés...pour ma part je les ai fourrés avec du thon à la tomate, des cornichons et du maïs, c'est bien frais et c'est un régal pour les enfants qui ont adorée ces "minis sandwichs" ! et pour les grands aussi Ingrédients : - 250 g de semoule fine - 100 g de farine - 1/2 c à c de sel - 1 c à s de levure boulangère -1/4 L d'eau environ 1 grd verre d'eau - 1 boîte de thon à la tomate ou autre - quelques cornichons ou autre - 1 c à s de maïs ou autre - sel et poivre moulin - 1 pincée de sucre en poudre - 1 c à c de persil haché ou ciboulette Recette : Faire revenir l'eau quelques secondes au micro onde afin qu'elle soit tiède. Diluer la levure dans l'eau tiède avec une pincée de sucre en poudre. Dans un robot ou à la main pour les plus courageuses, déposer la semoule fine et la farine. Faire un puit et ajouter du sel. Mélanger bien le tout, puis ajouter progressivement le mélange de l'eau tiéde et la levure. Pétrir bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier, sur un plan de travail fariné, puis l'abaisser environ de 4mm. Faire des petits cercle de 5 cm de diamètre plus ou moins avec un verre ou un moule rond. Couper le contour des petits cercle. Laisser reposer la pâte recouverte d'un torchon, à température ambiante ou près d'un endroit chaud (pour faciliter la lever), environ 30 minutes ou plus. Passer ce temps, faire chauffer une pôele en fonte ou un tabouna (tadjine) ou pôle anti adhésive, à feu doux. Déposer les petits ronds pour les cuires, dès qu'ils sont gonflés, les retournés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorer. Si vous utiliser une pôele vs pouvez l'enduire d'un peu d'huile pour évitr que sa colle. Laisser les refroidir à tmpérature ambiante ou pour les plu presser comme mon fils lorsqu'ils sont bien chauds les couper en 2 et les tartiner de beurre! ou après avoir patienter quelques minutes les couper toujours en 2 et les garnir avec les ingrédients de votre choix, saumon, surimi, thon, viande hachée, poulet... Amicalement sabrina. Partager cet article Repost 0 Published by les-recettes-de-oumi - dans entrées froide - salade... commenter cet article … 4 août 2013 7 04 / 08 / août / 2013 18:09 émincés de poulet en sauce Salem aleykoum, Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très rapide d'émincés de poulet en sauce à base de moutarde, sauce tomate et crème fraîche sa peut paraître pas top quand on voit tous le mélane des ingrédients, mais je vous rassure c'est un délice accompagner tous simplement de riz ou frites. Ingrédients : - 500 g d'escalopes de poulet - 2 oignons émincés - 3 c à s d'huile - 2 c à s de moutarde - 1 c à s de sauce tomate cuisiné (type panzani) ou concentré de tomate - 3 c à s de crème fraîche épaisse - 1/2 verre à thé d'eau - sel et poivre moulin - 1 c à s de persil haché Recette : Couper les escalopes de poulet en émincés ou en cubes. Emincer les 2 oignons et les faire revenir dans une pôele à fond épais avec 3 c à s d'huile. Lorsque les oignons commencent à colorer ajouter les morceaux de poulet. Assaisonner de sel et poivre moulin. Quand le poulet est cuit il doit être légèrement dorer, verser 2 c à s de moutarde, puis mélanger. Lorsque la moutarde est bien homogène au mélange, ajouter 1 c à s de sauce tomate cuisiné, rémélanger bien le tout. Verser direcetement 1/2 verre à thé d'eau (plus ou moins), mélanger et laisser poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter 3 c à s de crème fraîche et remuer encore jusqu'à ce que la sauce se réduise légèrement. Servir chaud dans un plat à service, parsemer d'1 c à s de persil haché. Amicalement sabrina. Partager cet article Repost 0 Published by les-recettes-de-oumi - dans tajines - viandes... commenter cet article … 1 août 2013 4 01 / 08 / août / 2013 08:45 soupe aux légumes et aux boulettes hachées Salem aleykoum, Bonjour , Je continue avec mes recettes ramadaneques et oui il ne reste déja plus qu'une semaine sa passe vite!!! avec cette soupe bien nourrissante et légère. Ingrédients : - 1 pomme de terre - 2 carottes - 200 g de choux - 2 poireaux - 1 oignon haché - 2 feuilles de laurier - 1 c à s de gingembre - 4 c à s d'huile d'olive - 1,5 L d'eau - 10 cl de béchamel légère
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